11.-12.5. Tiede-lehdessäkin ruoan- valmistuksen kemiallisia reaktioita valottanut professori Anu Hopia on koonnut tähän kirjaansa paljon, paljon tietoa muun muassa siitä, miksi parsakaali voi paistettaessa vaihtaa väriä keltaiseksi. Yllättävän kansantajuinen opus, ja täydelliset reseptit esimerkiksi oikeaoppiseen majoneesintekoon kruunavat kakun =)
tiistai 12. toukokuuta 2009
Anu Hopia: Kemiaa keittiössä
11.-12.5. Tiede-lehdessäkin ruoan- valmistuksen kemiallisia reaktioita valottanut professori Anu Hopia on koonnut tähän kirjaansa paljon, paljon tietoa muun muassa siitä, miksi parsakaali voi paistettaessa vaihtaa väriä keltaiseksi. Yllättävän kansantajuinen opus, ja täydelliset reseptit esimerkiksi oikeaoppiseen majoneesintekoon kruunavat kakun =)
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti